Bella's 건강한 삶

생소한 이름의 NUT. "마카다미아" 해외 거주하면서 자주 보이긴 했지만 자주 먹는 NUT 종류만 사 먹다가 지인 집에 놀러 갔다가 알게 된 마카다미아. 그 맛에 반하고 식감에 또 한 번 홀랑 넘어가서 포스팅합니다. 마카다미아 너트의 풍부한 맛이 주목받기 시작하면서 하와이에서 1946년부터 대규모 재배를 시작하게 되었다고 합니다. 마카다미아 너트에는 팔 미트산이라는이라는 고체 지방산이 함유되어 있어 뇌 활성화에 도움을 주며, 피부 미용에도 효과적, 또한 불포화지방산인 올레산이 들어있어 체내의 콜레스테롤 함량을 낮춰주어 동맥경화와 같은 심혈관계 질환 환자에게 이로운 식품으로 알려져 있네요. (출처: 네이버 지식백과) 시중에 바로 섭취 가능하게 껍질이 절단되어서 포장되어 판매되고 있네요. 500그램에 베트남..

건강한 먹거리/자주 안 먹는 음식, 효능 알고 챙겨먹기 2022. 10. 8. 17:37

말복이 지난지도 한 달이 넘어가는데 몸이 계속 처지고 힘든 것이 쌓인 피로가 잘 풀리지 않네요.. 몸이 무겁고 불편할 때 가끔 차로 우려서 마시면 간 건강에 도움을 준다고 합니다. 벌나무는 골짜기나 계곡가에 드물게 자라는데 간암, 간경화증, 간염, 백혈병 등에 치료효과가 있고 독성이 없어서 어떤체질에도 부작용이 거의 없는 약재로 알려졌습니다. 간의 온도를 정상으로 회복시키고 수분이 잘 배설되게 하고 청혈제(清血剂）로도 쓰인다. （출처: 두산백과 ) 따라서 만성 피곤이나 간이 허약한 증상이 있는 사람이 복용하면 좋고 유효한 성분은 거의 껍질에 있어서 달여서 우려먹기에 편리하다. 단 주의할 사항은 구성 성분이 상당히 진하여 보통 냄비 한가득 채운 물에 껍질 2~3개 정도만 넣어도 진하게 우려 지고 재탕, 삼..

건강한 먹거리/자주 안 먹는 음식, 효능 알고 챙겨먹기 2022. 9. 14. 15:15

건강은 건강할 때 챙기는 것이 최상이지만 내가 최선을 다 한다고 해서 언제나 성공하는 것은 아님을 알기에 오늘도 최선을 다 해 봅니다. 아래에 소개되는 세포 주스와 채소 쌈장은 저도 내일 바로 만들어서 가족 다 같이 쌈 싸 먹어야겠어요. "나는 몸신이다"에 소개된 6개월 시한부를 받으셨지만 건강하게 잘 회복하신 분의 3가지 습관과 음식입니다. 암을 이겨낸 습관 1. 절제: (삶에서 가장 어려운 부분 중 하나인 듯싶습니다. ) *숙면: 9시 취침/ 다음날 6시 기상 (대한 수면 연구학회 17권 1호, 2020에 따르면 숙면이 NK 세포와 같은 면역 세포의 수와 기능을 활성화, 질병에 노출될 위험도 줄어들고 치료에도 도움이 된다.) *면역 올리기: (면역을 올리려면 세포가 좋아하는 것을 하면 도움이 된다.)..

건강한 먹거리/자주 먹는 음식, 효능 알아보기 2022. 8. 29. 23:26

우리가 주거하는 환경과 식습관 등으로 알게 모르게 쌓여 있는 독소를 배출해야 된다는 것을 알고는 있었지만 어떤 정확한 계기가 없어서.. 또는 해독주스는 준비할 식자재 종류가 많아서.. 등 피일 피차 미루면서 안 챙겼던 해독주스입니다. 우리 인간의 몸은 급격하게 노화하는 나이가 있습니다. (만으로 34세,60세,78세) 이 나이를 기준으로 생애주기 해독주스 레시피가 따로 있습니다. 해독주스 기본재료 (4회분) :양배추, 브로콜리, 토마토,당근,사과, 바나나 각 100그램씩 그리고 물 800ml 깨끗히 씻어서 껍질(껍질에는 자외선이나 곰팡이의 공격을 방어하려과 방어물질들이 껍질에 농축되어 있다 ) 째 삶는다(끓기 시작하면 중불로 10분에서 15분 삶은 수 건져서 믹서) 믹서기에 가는 이유는 흡수율 때문입니다..

건강한 먹거리/자주 먹는 음식, 효능 알아보기 2022. 8. 24. 16:02

오크라 볶음요리 1. 오크라 계란 볶음 준비물:계란, 오크라, 당근 * 깨끗이 세척한 오크라를 약간의 소금을 넣고 30초 정도 데친 후 오각형 모양대로 잘라서 준비합니다. * 계란을 풀어서 준비된 오크라를 넣어 섞어 줍니다. * 프라이팬에 전을 부치듯이 2번을 넓게 부은 후 한번 뒤집에서 가열한 뒤 마구마구 휘젓어 놓아서 4번처럼 오크라에 계란이 합체가 되게 합니다. * 마지막으로 파프리카 혹은 당근 등 빨간색 야채를 넣어 한 번 더 가열하고 입맛에 따라 소금 간을 하고 마무리합니다. 2. 오크라 돼지고기 볶음 준비물:돼지고기, 오크라, 청고추. * 깨끗이 세척한 오크라를 먹기 좋은 사이즈로 엇설어서 준비합니다. 청고추도 같은 싸이즈로 잘라 놓습니다. (매운맛을 좋아하시면 청양고추도 좋습니다.) * 먼저..

건강한 먹거리/다양한 요리방법 따라하기 2022. 8. 20. 13:57

흔히 우리는 양파가 인체에 유익한 효능을 많이 갖고 있다라고만 알고 있습니다. 며칠전 혓바늘이 돋아서 검색해 보다가 양파가 우리한테 이렇게나 많이 유익한 야채인걸 새롭게 알게 되었습니다. 누군가의 share 로 몰랐던 내용을 알게 되었을 때 나도 릴레이로 나누어서 제가 올린 글로 또 다른 한분이 알게 된다면 이 포스팅은 그로서의 목적이 달성 되는 듯 싶습니다. 양파의 효능 1.양파는 수분이 전체의 90%를 차지하지만 단백질, 탄수화물, 비타민 C, 칼슘, 인, 철 등의 영양소가 다량 함유되어 있다. 2.양파의 퀘르세틴이라는 성분은 지방과 콜레스테롤이 혈관에 축적되는 것을 억제하여 고혈압 예방에 도움을 준다. 또한 퀘르세틴은 활성산소와 과산화지질로부터 세포가 공격당하는 것을 막아주는 역할을 하며 세포의 염..

건강한 먹거리/자주 먹는 음식, 효능 알아보기 2021. 1. 12. 23:38

오늘은 추운 겨울 몸을 따뜻하게 해 주고 봄까지 내 몸 건강하게 잘 돌보기를 목표로 오늘은 몸을 따뜻하게 해주는 식자재를 모았습니다. 1. 곡물 중 몸을 따뜻하게 해 주는 보리 동의보감에 5곡은 벼,기장,피,보리,콩을 일컫는데 그중 몸을 데우는데 으뜸은 보리라고 기록되어 있습니다. 기를 돕고 중초를 조화시키며 설사를 멎게 하고 허한 것을 보한다. 단 잘 익혀 먹으면 사람에게 이롭지만 조금만 설어도 성질이 차게 되므로 사람을 상하게 한다.라고 기록되어 있으니 반드시 잘 익혀서 드셔야 되겠습니다. 2. 채소 중 성질이 가장 따뜻한 부추 '동의보감, 본초강목'에 부추는 간의 채소라고 불리울 정도로 우리 몸에 유익한 채소이다. 몸이 냉하고 추위를 잘 타며 설사를 자주 할 때 부추를 섭취하면 도움이 많이 된다.라..

건강한 먹거리/자주 먹는 음식, 효능 알아보기 2021. 1. 3. 21:34

산사열매는 한국보다는 중국에서 많이 섭취하는 것 같습니다. 겨울이 되면 중국의 눈이 오는 동네면 거의 다 볼 수 있는데 요즘 탕후루는 여러 가지 과일을 식자재로 사용해서 만들지만 초반에는 거의 다 산사열매로만 만들어졌었습니다. 몸이 움츠려 드는 겨울이면 운동량도 당연히 적어지기에 소화를 돕고자 따뜻하게 조리해서 먹고, 탕후루로 겨울 간식으로도 애용했더랬죠~~ 효능: 동의 보감에 보면 산사열매는 식적（食积）을 삭히고 오랜 체기를 풀어주며, 기가 몰린 것을 잘 돌아가게 하고, 몸속에 뭉친 음식, 가래, 피 등을 삭힌다. 또 비장을 든든하게 하고 가슴을 시원하게 하여 이질을 치료한다.라고 기록되어 있습니다. 또한 네이버 지식백과에도 산사는 비위를 따뜻하게 하여 소화를 촉진하며 고기를 먹고 체했을때 효과가 있고..

건강한 먹거리/자주 안 먹는 음식, 효능 알고 챙겨먹기 2020. 12. 21. 00:36