Bella's 건강한 삶

소주를 마시면 몇 명이 마셔도 한 병으로는 끝나지 않죠. 귀여운 상술이 이 숨어 있다고 하는데. 한 병에 약 360ml인 소주는 50ml의 소주잔에 마시죠. 소주 한 병에 대략 7잔이 나오니 둘이 마시면 한잔이 모즈라고 셋이 마셔면 한잔이 남고 넷이 마셔도 한잔이 비니.. 다시 한병 돌리면서 오는 정 가는 정을 나누죠~ 이렇듯 우리한테 소주가 있듯이 해외에는 와인이 있죠. 쌀쌀한 날씨 온 가족이 같이 마시며 감기 예방에 좋은 뱅쇼를 가져왔습니다. ~! 뱅쇼란 프랑스어로 따뜻한 와인을 뜻하는데요, 과학적으로는 "감기 예방에 탁월한 효능이 있다" 라고 증명되지는 않았다고 합니다. 다만 조리과정에 소요되는 과일과 재료들이 비타민이 풍부한 것들로 만들어 졌으니 건강에 이로운 것은 확실하다고 합니다. 레드와인에 ..

건강한 먹거리/자주 안 먹는 음식, 효능 알고 챙겨먹기 2020. 10. 18. 15:52

날씨가 쌀쌀해지기 시작하니 몸도 움츠려 드는 것이 어쩐지 돌돌 말리는 느낌이네요. 포스팅을 하면서 느낀 점은 내가 알고 있던 모르고 있던 한 번 더 자료 검색하고 공부를 하며 또한 공유를 통하여 나처럼 몰랐던 사람들한테 나눌 수 있다는 것; 그리고 시간이 지나면 희미해지는 내용들을 내 블로그에 기록을 함으로써 나중에라도 다시 찾아볼 수 있음이 참 좋아요. 그런 의미로 오늘은 토마토를 알아보았습니다. 음식은 골고루 섭취하는 것이 우리 몸에 가장 좋은 선택이라고 하죠. 그런데 흔하게 접하는데 잘 안 먹게 되는 식자재 중 하나가 토마토이죠. 토마토는 한글로는 "일년감", 한자로는 남만 시(南蠻枾)이라고 합니다. (몰랐던 사실 ^^) 처음에는 토마토를 관상용으로 심었으나 차츰 영양소가 밝혀지면서 대중화가 되었다..

건강한 먹거리/자주 먹는 음식, 효능 알아보기 2020. 10. 15. 17:12

일상생활에서 흔하게 접할 수 있는 식자재. 땅콩이죠. 보통의 경우 땅콩을 견과류에~ 구워서~ 혹은 잼 등으로 섭취를 많이 하는데요 오늘은 좀 색다른 섭취 방법을 찾았습니다. 일단 땅콩의 효능부터 보죠~ 땅콩의 효능 : 한 줄로 정리된 효능은 불포화 지방산을 많이 함유하여 콜레스테롤을 감소시켜주고 동맥경화 예방에 도움을 준다라고 나와있는데 조금 더 자세히 들여다 보겠습니다. . 땅콩은 일반 콩보다 지질히 3배가량 높고, 13종의 비타민과 26종의 무기질 등 각종 영야 성분이 풍부하게 함유; 땅콩의 붉은 껍질에는 조혈 효능이 있고 철분의 흡수를 돕는다. 빈혈이 있는 분들 할 테는 놓지지 말아야 할 식자재입니다. 여기까지가 우리가 흔히들 보는 땅콩의 효능이구요~ 땅콩을 발하 하여 새싹 땅콩으로 섭취 시 영양 ..

건강한 먹거리/자주 먹는 음식, 효능 알아보기 2020. 10. 13. 12:30

콜라비의 효능 어렸을때 콜라비를 처음 보는 순간 너는 무랑 양배추 친구구나 하고 생각 했는데 콜라비는 실제로 양배추에서 분화된 채소 중 하나였어요. 개인적으로는 맛이 별로 없어서 잘 챙겨 먹는 채소는 아니였는데 시장에 가면 베트남 현지분들은 콜라비를 그렇게 사가더라구요.. 그래서 잠깐 물어봤더니 성장중에 아이들한테 좋은 음식이라 많이들 사간다고 하더라구요. 그래서 검색을 해 봤더니 콜라비의 칼슘 함량이 높네요.. 신선한 생체 100그램에 칼슘 40㎎, 철 0.5㎎, 비타민C 60㎎이 함유되어 있다. 비타민C 함유량은 사추나 치커리 등의 엽채류에 비하여 4~5배나 높다. 아이들의 골격강화와 치아를 튼튼하게 해 주는 효능이 있다고 소개 되어 있습니다. 콜라비 냉채무침 콜라비를 무채 칼로 채 썰어서 준비합니다..

건강한 먹거리/자주 안 먹는 음식, 효능 알고 챙겨먹기 2020. 9. 19. 12:25

비트의 효능: 비트는 베타인이라는 색소가 포함되어 있어 세포 손상을 억제하고 토마토의 8배에 달하는 항산화 작용으로 폐암, 폐렴 등 암을 예방하고 염증을 완화하는 효과가 있습니다. 비트가는 염소로 구성되어 있는데, 간 정화작용을 하고 골격 형성 및 유아 발육에 효과가 있고 철분과 비타민이 다량 함유되어 있어 적혈구 생성을 도와줍니다. (빈혈 예방에 효과적입니다. ) 혈액을 깨끗이 씻어 월경불순이나 갱년기 여성에게 좋은 것으로 알려져 있을 뿐만 아니라 위 손송을 막아주고 위 점막을 보호해 주기도 합니다… 간 그리고 혈액 정화작용… 이 두 효능만으로도 식탁에 자주 올려야 되는 야채중 하나죠~ 비트 무쌈 생채, 냉채,장아찌 등 각종 반찬 재료로 많이 쓰이고 그중 무쌈만들시 비트를 넣으면 예쁜 색감에 무쌈을 만..

건강한 먹거리/자주 안 먹는 음식, 효능 알고 챙겨먹기 2020. 9. 19. 11:40

건강에 관심을 갖고 있으신 분들은 이미 많이 알고 계시는 여주입니다. 저도 처음으로 여주를 접한 것 역시 한 커피숍에서 여주를 건조한 후 가루형태로 하는 판매였습니다. 커피숍 사장님이 여주에 대해 말씀하신 내용이 거의 만병 통치약 수준이어서 긴가민가 하면서 검색을 돌렸어요. 그런데 웬걸요~~ 사장님이 말씀하신 내용보다 더 많은 효능들이 쭈~욱 뜨더라고요. 그때부터였어요. 저희 가족은 주 1회 꼭 한번 챙겨 먹는 음식 중에 여주도 포함되었어요.. 일단 여주의 효능입니다. 당뇨개선 효과/ 해열작용 및 기관지 강화 / 면역력 증진 및 항암효과 / 갈증해소 및 식욕 증진/ 혈관질환 및 피로 해소/ 다이어트 식품이라고 검색되죠. 여기서 저희 가족에 가장 중요한 요소였던 두 가지 효능 바로 기관지 강화 및 해독 효..

건강한 먹거리/자주 안 먹는 음식, 효능 알고 챙겨먹기 2020. 9. 1. 01:23

오늘은 간에 도움을 주는 저희한테는 다소 생소한 아티초크와 히비스커스 소개합니다. 이름만 보면 다른 두 종류임을 아시지만 처음 하노이에 왔을 때 주변에 히비스커스를 아티소라고 부르는 분들이 꽤 있었어요. 그래서 저도 그렇게 알고 있다가 HIWC(Hanoi international women club) BAZAAR 행사에서 다시 알게 되었어요. 긴 설명 필요 없고. 히비스커스와 아치쵸크 사진입니다. 1도 안 닮았죠 ^^ 효능: "남몰래 간직해 온 사랑" 이라는 꽃말인 히비스커스의 효능은 혈압과 콜레스테롤에 좋고 체중감량,우울증, 간에도 도움을 준다고 하네요. 그리고 차가운 성질이 있기 때문에 체질이 냉하신 분들은 주의가 필요하네요~ 아티초크는 단백질, 비타민 A, C, 칼슘, 철, 인, 당류, 이뉼린 등이..

건강한 먹거리/자주 안 먹는 음식, 효능 알고 챙겨먹기 2020. 8. 30. 13:45

하노이 생활을 하면서 알게된 이 과일은 이름하여 라임. 처음에는 그냥 레몬과네~ 하고 지나쳤던 과일이죠. 그도 그럴것이 저의 입맛에는 신맛이 지나도 또다시 고강도 신맛 밖에 느껴지지 않았습니다. 어느정도 정착이 되었을 시점에서 현지사는 사람들의 음식에 관심을 갖고 찾아보게 되면서 보잘것 없는 이 과일을 여기 사람들은 간단하게 마시는 물부터 시작해서 원액,소스,과일 먹을때도 소금에 라임을 짜 넣고 우리가 흔히 아는 쌀국수 먹을때도 라임을 짜넣는 것을 발견.. 그리고 또 하나. 특성상 현지 식당에는 보통은 나무로 된 나무젓가락(일회용이 아닌)이 많은데 사용전 라임으로 쓱쓱 닦고 사용하는 것도 알게 되었습니다. 라임이라고 검색을 해 보면 이 과일은 열대 아열대 지방에서 널리 재배되는 이 과일은 구연산이 포함된..

건강한 먹거리/자주 안 먹는 음식, 효능 알고 챙겨먹기 2020. 8. 26. 00:26